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抹茶渐变土司的做法

抹茶渐变土司的做法

抹茶渐变土司的食材

    高筋粉250g

    橄榄油30g

    鸡蛋液50g

    牛奶130g

    干酵母3g

    细砂糖40g

    2g

辅料

    抹茶粉14g

    抹茶粉23g

    抹茶粉33g

抹茶渐变土司的做法

1.抹茶渐变土司的做法第1步图示把抹茶粉1和主料中的所有材料都倒入面包机桶内,启动揉面键 2.抹茶渐变土司的做法第2步图示揉了25分钟左右,已经可以拉出完美的手套膜 3.抹茶渐变土司的做法第3步图示取出1/3面团盖上保鲜膜,剩下的面团加入抹茶粉2,启动揉面键揉至均匀,大约2分钟 4.抹茶渐变土司的做法第4步图示再取出1/2面团,剩下的加入抹茶粉3揉匀 5.抹茶渐变土司的做法第5步图示全部揉好后,取出滚圆 6.抹茶渐变土司的做法第6步图示放入面包机桶内,用油纸隔开,启动发酵键发酵至2倍大小 7.抹茶渐变土司的做法第7步图示发酵好的面团,手指戳下去不反弹 8.抹茶渐变土司的做法第8步图示取出排气滚圆 9.抹茶渐变土司的做法第9步图示分别擀成土司长度相当的椭圆形 10.抹茶渐变土司的做法第10步图示从长的那边卷起 11.抹茶渐变土司的做法第11步图示颜色从浅到深放入土司盒排好 12.抹茶渐变土司的做法第12步图示放入东菱烤箱发酵至2倍大,烤箱放入一碗热水,启动发酵键,如果是夏天,可以不用启动发酵键 13.抹茶渐变土司的做法第13步图示发酵至8,9分满的土司,烤箱启动04土司键预热(其他品牌为175-180度) 14.抹茶渐变土司的做法第14步图示盖上土司盒,放入烤箱下层烤制45分钟即可 15.抹茶渐变土司的做法第15步图示成品 16.抹茶渐变土司的做法第16步图示成品
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