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什锦煲的做法

什锦煲的做法

什锦煲的食材

    梅头瘦肉150g

    鸡腿2个

    鹌鹑蛋16个

    冻豆腐2块

    番茄1个

    韩式辣酱1大勺

    温水2碗

    八角1个

    蚝油7g

    生抽10g

    老抽5g

    料酒5g

    葱花少许

    姜片2片

    蒜末适量

什锦煲的做法

1.什锦煲的做法第1步图示鹌鹑蛋放入冷水煮开后再煮5分钟,捞出过冷水后剥壳 2.什锦煲的做法第2步图示剥好后用清水冲洗干净碎壳备用 3.什锦煲的做法第3步图示冻豆腐提前解冻,轻轻挤掉水分切小块 4.什锦煲的做法第4步图示鸡腿去骨 5.什锦煲的做法第5步图示去骨的鸡腿和梅头瘦肉都切成小块 6.什锦煲的做法第6步图示番茄切十字口在火上烧两圈后去皮切丁 7.什锦煲的做法第7步图示中火热锅下适量油,放入八角,蒜末和姜片爆香 8.什锦煲的做法第8步图示把瘦肉和鸡肉放入锅内,快速翻炒 9.什锦煲的做法第9步图示肉全变色后加入料酒翻炒均匀 10.什锦煲的做法第10步图示加入蚝油,生抽和老抽翻炒 11.什锦煲的做法第11步图示等到肉都上色后倒入2碗温水后熄火 12.什锦煲的做法第12步图示把肉带汤倒入砂锅,放上鹌鹑蛋,冻豆腐和番茄,加入一大勺韩式辣酱,中火煮开 13.什锦煲的做法第13步图示煮开后,轻轻翻底拌匀,盖上锅盖转小火焖煮35分钟后,撒上葱花即可 14.什锦煲的做法第14步图示爱吃的不能错过
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