孜然蒜蓉开背虾的做法
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孜然蒜蓉开背虾的食材
活虾400g
蒜瓣6个
辅料
酱油2瓷勺
玉米油1.5瓷勺
孜然粉1量勺
白胡椒粉1量勺
红辣椒粉1量勺
盐少许（口味淡的可不放）
孜然蒜蓉开背虾的做法
1.
活虾用盐水泡10分钟，捞出，换水再冲洗一次
2.
剪去虾须，用牙签挑出虾肠
3.
挑出的虾肠
4.
去掉虾头的壳，把里面的虾脑挤出，用菜刀把虾的背部切开
5.
蒜瓣剁成蒜蓉
6.
倒入所有配料拌匀
7.
塞入虾背
8.
码整齐，面上再轻撒些孜然粉，烤箱200度预热，放入中层烤25分钟即可
9.
出炉～
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