可可坚果面包的做法
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可可坚果面包的食材
高筋粉140g
可可粉，奶粉5g，10g
鸡蛋液20g
清水75g
酵母2g
细砂糖25g
盐1g
黄油10g
葵花子仁适量
南瓜籽仁适量
黑芝麻适量
白芝麻适量
可可坚果面包的做法
1.
除坚果和黄油以外的所有材料都倒进面包桶，启动和面键，记住液性材料先倒入，盐和酵母分开
2.
第一个和面程序结束，如果到扩展阶段就可以加入室温软化的黄油，如果没到再揉十分钟加入，然后揉完第二个和面程序
3.
揉完的面团
4.
取出揉圆装进保鲜袋，放入冰箱冷藏过夜
5.
第二天取出，已经发酵到两倍大了哦，室温放置10分钟
6.
取出按压排气，揉圆
7.
擀面杖擀过排气
8.
卷起
9.
所有的坚果材料混合，把卷好的面团光滑那面均匀滚上坚果，放进烤盘入烤箱发酵至两倍大
10.
记得旁边放一碗水哦
11.
已发酵至两倍大，烤箱170度预热，放置中层烤20分钟，烤至十分钟的时候要加盖锡纸防止坚果烤焦哦
12.
出炉～
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