清蒸青口螺的做法
清蒸青口螺的食材
青口螺12个
大蒜5瓣
酱油1.5瓷勺
胡椒粉少许
辣椒酱适量
花生油0.5瓷勺
清蒸青口螺的做法
1.青口螺买的时候让师傅帮开口,回来再认真清洗掉壳背的草和泥。如图中在螺壳尾部有团黑色的最好也把它去掉 2.大蒜去皮剁蓉 3.加入酱油,花生油,辣椒酱,胡椒粉,拌匀 4.均匀的用勺子放上螺肉上 5.锅内放入适量清水,放入蒸架,水开后放入青口螺,大火蒸8分钟即可 6.出锅,很香很鲜 7.摆个盘
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