清蒸青口螺的做法
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清蒸青口螺的食材
青口螺12个
大蒜5瓣
酱油1.5瓷勺
胡椒粉少许
辣椒酱适量
花生油0.5瓷勺
清蒸青口螺的做法
1.
青口螺买的时候让师傅帮开口，回来再认真清洗掉壳背的草和泥。如图中在螺壳尾部有团黑色的最好也把它去掉
2.
大蒜去皮剁蓉
3.
加入酱油，花生油，辣椒酱，胡椒粉，拌匀
4.
均匀的用勺子放上螺肉上
5.
锅内放入适量清水，放入蒸架，水开后放入青口螺，大火蒸8分钟即可
6.
出锅，很香很鲜
7.
摆个盘
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