南瓜蛋挞的做法
南瓜蛋挞的食材
挞皮9个
淡奶油80g
纯牛奶110g
细砂糖15g
炼奶12g
蛋黄2个
南瓜50g
低筋粉8g
蛋卷麦片圈少许
南瓜蛋挞的做法
1.取出挞皮出来解冻,南瓜去皮切小块,放进料理机 2.倒入纯牛奶,淡奶油,细砂糖,炼奶,搅打成细腻的糊状 3.可以多搅打几次 4.加入蛋黄,用手动打蛋器搅打均匀 5.筛入低粉,之字搅匀至无干粉,如果有必要,可以过筛,但是有些南瓜粗颗粒是过不去的,所以只需要把大块的在泡水里隔着筛搅匀即可 6.完成挞液,静置五分钟 7.倒入挞皮八分满,烤箱200度预热 8.上下火200度中层烤20分钟 9.出炉,放上蛋卷麦片圈装饰,悠着点吃,小心烫嘴~
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