胡萝卜面包的做法
胡萝卜面包的食材
胡萝卜103克
清水65克
高筋粉270克
低筋粉30克
鸡蛋液25克
干酵母3克
盐2克
辅料
细砂糖40克
淡奶油45克
黄油18克
胡萝卜面包的做法
1.胡萝卜去皮切小块2.放入料理机内,倒入65克清水搅打成泥
3.高筋粉和低筋粉放入大碗内,倒入胡萝卜泥,用筷子拌匀
4.拌好的面粉放入面包机桶内,倒入除黄油以外的所有材料,启动和面键 下饭网www.xiafan.com.cn
5.大约和面20分钟后加入软化的黄油再和面大约10分钟左右
6.和好的面团能拉出大片薄膜即可
7.取出滚圆放入大碗内,盖上湿布放置温暖处发酵至2.5倍大小
8.发酵好的面团
9.取出按压排气
下饭网,xiafan.com.cn
10.分成三等分
11.取一份擀成牛舌状
12.从一端卷起
13.放入土司盒内,盖上湿布放置烤箱,启动发酵键发酵至9分满
14.发酵好的
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15.放入上下火170度预热好的美的烤箱中下层,烤制48分钟
16.出炉后趁热倒出躺平放凉即可食用
17.很拉丝哦 18.成品
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