煤球松糕的做法
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煤球松糕的食材
黑芝麻23克
糯米粉35克
奶粉8克
速溶咖啡粉2小勺
蜂蜜23克
纯净水150克
辅料
花生25克
细砂糖23克
煤球松糕的做法
1.
准备好所有材料
2.
黑芝麻倒入锅内小火翻炒至啪啪响，倒出备用
3.
倒入花生炒至花生皮爆开冒香，倒出备用
4.
倒入糯米粉小火翻炒至微黄即可
5.
取1/3的芝麻和所有的花生一起倒入料理机打碎，细腻些更好
6.
打出的花生芝麻碎
7.
剩下的芝麻加一勺糯米粉进料理机打成粉
8.
全部倒出和花生芝麻粉混合
9.
把水，奶粉，细砂糖，蜂蜜倒入锅内中小火煮开至糖融化
10.
把剩余的糯米粉和芝麻花生粉全部倒入，快速拌匀至无干粉
11.
全部拌匀后加入2小勺咖啡粉
12.
拌匀后
13.
取一个四寸蛋糕模具里面抹油，用2寸的慕斯圈更好
14.
铺上保鲜膜，放入面团，盖上一层保鲜袋，用另一个活底压平后倒扣
15.
脱模后用筷子插出小孔即可，散上些芝麻粉当灰装饰
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