素烧茄子的做法
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素烧茄子的食材
茄子1条
青椒3个
大蒜2瓣
淀粉适量
盐巴适量
素烧茄子的做法
1.
茄子洗干净，滚蛋切片
2.
放入1勺盐巴，腌制20分钟，然后挤干水分
3.
青椒去籽，切片备用，我不吃辣，但是又想放辣椒，只能把籽去掉，就不辣了。
4.
大蒜拍碎，备用
5.
茄子挤干水分，备用
6.
热锅热油，放入大蒜，小火爆香
7.
然后倒入茄子，翻炒
8.
继续翻炒至软
9.
倒入淀粉汁，开水和淀粉调制的。
10.
放入青椒，翻炒至熟，加入适量的盐巴就好了。
11.
出锅咯
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